چرا بهتر است بی خیال چیپس خوردن شوید!
امروزه انواع مختلف چیپس ها با طعم و مزه‌های مختلف در بازار موجود است. علی رغم آنکه بسیاری از مردم از مضرات این خوراکی آگاهی دارند اما مصرف آن به صورت تفننی انجام می شود.
دلایل مضر بودن چیپس در چیست؟
چربی بالا
چیپس ها فارغ از اینکه از سیب زمینی یا ذرت تهیه شده باشند دارای سطح بسیار بالایی از روغن هستند. به دلیل چربی بالا، چیپس ها علاوه بر چاقی، می توانند باعث بیماری های قلبی و عروقی در افراد شوند.
روغن های ناسالم
موقع خرید حتماً روی بسته های چیپس را بخوانید. اگر روی آن‌ها نوشته شده باشد که با روغن آفتابگردان تهیه شده است، نشان دهنده آن است که ۱۰ درصد روغن مصرف شده از چربی‌های اشباع شده است اما اگر واژه روغن گیاهی بر روی بسته نوشته شده باشد، حاکی از آن است که چیپس در روغن پالم سرخ شده است که تا ۵۰ درصد حاوی چربی های اشباع شده بوده و مضراتش برای بدن بسیار بیشتر است.
نمک بالا
امروزه کنترل مصرف نمک به یکی از چالش‌های بزرگ برای بسیاری از افراد تبدیل شده است. نمکی که وارد بدن می‌شود، تنها به غذاهای خانگی که خود تهیه می‌کنیم مربوط نمی‌شود. افراد با مصرف غذاهای فرآوری شده به طور ناخواسته میزان زیادی نمک مصرف می‌کنند. نمک طعام به دلیل دارا بودن سدیم به راحتی می‌تواند باعث افزایش فشار خون شود. تحقیقات متعدد نشان داده است فشار خون بالا یکی از اصلی‌ترین دلایل سکته مغزی و قلبی است.
شکر پنهان
شاید برایتان عجیب باشد اما برای خوش طعم کردن برخی از چیپس های خاص در فرآیند تولید به آن شکر می افزایند. برآورد می شود بین ۳ تا ۵ درصد برای برخی اقلام چیپس از شکر استفاده می شود که این میزان مصرف غیر مستقیم شکر برای سلامت بدن مضر است.
کالری بالا
چیپس ها از ذرت یا سیب زمینی تهیه می شوند که دارای کربوهیدارت بالایی است. ترکیب این کربوهیدرات با روغن، باعث می شود چیپس ها بسیار پرکالری و چاق کننده باشند. اگر به فکر کاهش وزن و یا تناسب اندام هستید بهتر است مصرف چیپس ها را فراموش کنید.
