در ایام گرم سال چه بخوریم و چه نخوریم؟
در ایام گرم سال و تابستان، توجه به تعادل مزاج بدن اهمیت زیادی دارد. بنابراین باید تا حد ممکن، از خوراکی ها و نوشیدنی هایی که حرارات بدن را افزایش می دهند و موجب خشکی پوست بدن می شوند، پرهیز کرد.
مصرف غذاها و نوشیدنی های گرم و خشک در تابستان و ایام گرم سال می تواند اثرات منفی بر سلامت و تعادل مزاج بدن داشته باشد. افزایش حرارت و خشکی پوست، تعریق بیش از حد، اختلالات گوارشی، تشنگی مداوم، مشکلات پوستی، خواب نا آرام و بی کیفیت و افزایش احتمال بیماری های قلبی بخشی از تبعات رعایت نکردن تغذیه در فصل گرما است.
فهرست مطلب
چه بخوریم؟
میوه های آبدار و خنک
در فصل تابستان مصرف میوه هایی مانند هندوانه، خیار، خربزه و کاهو که دارای مزاج سرد وتر هستند، توصیه می شود.
سبزیجات تازه
سبزیجاتی مثل کاهو، کدو، خیار و نعناع به دلیل داشتن طبیعت سرد وتر مناسب هستند.
نوشیدنی های خنک و طبیعی
شربت های طبیعی و سنتی مانند شربت سکنجبین، شربت خاکشیر و شربت بیدمشک که خاصیت سرد و تر دارند، می توانند بهترین گزینه ها برای فصل گرما باشند. دوغ طبیعی و کم نمک هم به دلیل داشتن طبیعت سرد و تر، مناسب این فصل است.
مصرف غذاهای سبک و ساده
آش های ساده و سبزیجاتی با طبیعت سرد و تر، مناسب تابستان هستند.
لبنیات
ماست و دوغ دارای طبیعت سرد و تر هستند و خوردن شان در این فصل هم توصیه می شود و هم بسیار لذت‌بخش است.
چه نخوریم
غذاهای گرم و خشک
مصرف زیاد گوشت قرمز به دلیل مزاج گرم و خشک آن می تواند باعث افزایش گرمی و خشکی در بدن شود. همچنین غذاهای سرخ کردنی مانند سیب زمینی سرخ شده، فلافل و … به دلیل داشتن طبیعت گرم، توصیه نمی شوند. تخم مرغ نیمرو و املت تخم مرغ هم به دلیل مزاج گرم و خشکی که دارند، باید کمتر مصرف شوند.
ادویه های تند و چاشنی های گرم
مصرف ادویه های گرم مانند فلفل، زنجبیل، دارچین، زعفران و سس های تند می تواند باعث افزایش گرمای بدن شود. مصرف زیاد شیرینی ها و دسرها مخصوصاً آنهایی که دارای شکر فراوان هستند هم می تواند گرمی بدن را افزایش دهد. حتی مصرف شکلات، عسل و کشمش بهتر است محدود شوند و یا کمتر مصرف شوند.
نوشیدنی های گرم
مصرف زیاد چای و قهوه به دلیل طبیعت گرم و خشک آنها می تواند باعث افزایش گرمی و خشکی در بدن شود. همچنین الکل به شدت گرم و خشک است و مصرف آن در تابستان می تواند مشکلات زیادی ایجاد کند.
سخن پایانی
با رعایت یک سری توصیه های تغریه‌ای و پرهیز از مصرف خوراکی ها و نوشیدنی های گرم و خشک، می توان تعادل مزاج بدن را در تابستان حفظ کرد و از بروز مشکلات مرتبط با گرمازدگی، خشکی پوست و سایر عارضه های احتمالی جلوگیری کرد.
