افسانه یا واقعیت: کاهش وزن با خوردن میوه بعد از غذا
مصرف میوه بعد از غذا یک عادت رایج است، اما می تواند هضم غذا را مختل کرده و بر سلامت کلی تاثیر بگذارد. هنگامی که این میوه ها بعد از غذا مصرف می شوند، به ویژه وعده های غذایی که حاوی لوبیا یا عدس زیاد مانند آش رشته و سایر انواع آش های دیگر باشند، این قندهای قابل تخمیر میوه ها می توانند منجر به گاز و نفخ شوند. میکروبیوم روده این مولکول ها را تخمیر کرده و در نتیجه برای برخی افراد ناراحتی ایجاد می کند.
افسانه کاهش وزن
این تصور غلط وجود دارد که خوردن میوه بعد از غذا به کاهش وزن کمک می کند. با این حال، هر غذایی، از جمله میوه ها، کالری دارد. اگر میوه ها در کنار یک وعده غذایی کامل مصرف شوند، بدون اینکه فواید مورد نظر را داشته باشند، به سادگی کالری اضافی نصیب بدن می کنند. در نتیجه شما باید تلاش بیشتری برای سوزاندن کالری انجام دهید.
ترکیب درست و مفید کدام است؟
اگر به خوبی با غذاها ترکیب شوند، میوه ها همراه با وعده های غذایی یا بعد از غذا نیز می توانند فوایدی داشته باشند. به عنوان مثال، مصرف پرتقال همراه با وعده های غذایی می تواند جذب آهن را به دلیل محتوای بالای ویتامین C افزایش دهد.
علاوه بر این، جفت کردن میوه هایی با شاخص گلیسمی بالا، مانند موز، با یک وعده غذایی می تواند افزایش قند خون را تعدیل کند. به طور مشابه، گنجاندن یک موز کوچک در کنار یک وعده غذایی ممکن است افزایش قند خون را تعدیل کند و برای کسانی که مقاومت به انسولین یا سلامت پوست را مدیریت می کنند مفید باشد.
سخن پایانی
اما انتخاب میوه ها بهعنوان میان وعده های مستقل به جای افزودنی های بعد از غذا، به سیستم گوارش شما اجازه می دهد تا عملکرد مطلوبی داشته باشد و در عین حال از دریافت کالری غیر ضروری و ناراحتی های گوارشی اجتناب کنید.
